Höstdag

Gokväll

Hoppas ni har haft en härlig Lördag.

Här i skärgården har vi haft en solig höstdag.

Pysslat på tomten och pysslat med Lövgrodan.

Underbart vid bryggan, det enda tråkiga var väl att det var dags för grodan att lämna havet för iår och det betyder verkligen att hösten är här.

Nu ligger hon uppe på land igen och längtar till nästa sommar.

Några båtar ligger kvar vid bryggan men snart är de också uppe på land för vintern.

Kram Razzy
Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer

Söndag och EFIT

God Förmiddag

Vaknar till ytterligare en grå dag så varför inte liva upp den med lite EFIT (ett foto i timmen)

Andra som kör hittar ni här.

08.30 Uppe och myser i soffan med stickningen.

09.30 Dricker mina vitaminer samt fixar i köket, idag blir det långkok, gryta på högrev.

10.30 Har städat av köket efter matfixet, grytan står på spisen.

11.30 Hämtar frysta rönnbär som ska bli gele.

12.30 Rönnbären har hamnat i kastrullen och ska nu koka till saft.

13.30 Kör igång en tvätt

14.30 har hamnat i soffan med stickningen igen, rönnbären ligger i saftsilen och ”rinner av” tvätten snurrar i maskinen.

15.30 Sneddar över tomten till ICA’n på Ön för matinhandling till kvällens gryta.

16.30 Picklar Rödlök

18.00 Middag. Högrevsgryta med kokt potatis, picklad lök och gurksallad.

19.00 Gör iordning maten för lunchlådor

20.00 Oktober och ny månad. Fixar med min Bujo.

21.00 Slutar dagen som jag började med min stickning, har ett varv kvar sen är det dags för ärmarna. Gelen är färdig och upphälld på glasburk.

Tack för idag

Kram Razzy
Publicerat i EFIT | 11 kommentarer

Trött, tröttare, tröttast

Trött, tröttare, tröttast….

Äntligen Fredag, veckan har gått sjukt fort och i nästa vecka går vi in i Oktober, hur fort går det inte? Idag blir inlägget låååååååååååååångt och som ni säkert har förstått så handlar det om trötthet och framför allt min egen, jag har försökt ”pränta” ned detta mycket för min egen skull och förhoppningsvis så får jag en ”sparkibaken” iom att det finns här så att något händer istället för att livet fortsätter i släntrian och trötthet.

Man vaknar trött, jobbar men är trött, kommer hem och somnar i soffan av trötthet och lägger sig tidigt av trötthet. När det är så ett par dagar så är det väl ok men när man har så här dag ut och dag in flera månader då är det verkligen dags att ta sig en ordentlig funderare över varför man mår som man mår.

Det finns ju väldigt många orsaker till varför man känner sig ovanligt trött.

Man sover dåligt (kan vara sömnape, snarkningar, lägger sig försent osv)

Är deprimerad

Stressad tillvaro

Har dåligt med B12 i kroppen

Järnbrist/Blodbrist

Diabetes

Sköldskörtelsfel

Dricker för lite vatten

Äter skräpmat med mycket socker

Ja listan kan göras hur lång som helst.

Så jag satte mig ned och funderade på vart mina orsaker till tröttheten fanns. Och det var verkligen viktigt för mig att rannsaka mig själv för att hitta mina ”problemområden” så här kommer dom utan inbördes ordning 😉

  1. Jag är stressad (både via jobbet och hemmavid)
  2. Jag dricker alldeles för lite vatten
  3. Jag äter mycket med socker och skräpmat
  4. Jag rör på mig för lite
  5.  Jag har förmycket skärmtid (platta och mobil) på kvällarna
  6. Får för lite ”soltid”
  7. Är LAT utan anledning (så mycket enklare att sätta röven i soffan än att göra något produktivt ute)
  8. Ont i kroppen (vilket medför stress)
  9. Har både IBS och fel på sköldskörteln
  10.  Dricker Red Bull i parti och minut
  11.  Väger för mycket vilket för mig gör att jag snarkar i sömnen = sämre sömn

Mhmmmmmm……………………….. Usch……………………

Som ni ser så blev det en diger lista på saker som behöver ändras på, vissa kan jag inte göra något åt men andra kan jag absolut göra något åt..

Om vi börjar från början

  1. Stressen

Ja här måste jag ju hitta ett sätt att hantera stressen för situationerna som finns kan jag för närvarande inte göra något åt, varken på jobbet eller hemmavid, de är dock förhoppningsvis tidsanpassade och förhoppningsvis är båda stressmomenten snart slut. Men till dess så är det viktigt att hitta något som lindrar.

  • Vatten

Varför ska det vara så svårt att få i sig vatten? jag inte gillar smaken, tycker inte att vatten är gott, har aldrig gjort MEN jag har perioder när jag alltid får i mig minst 2L vatten smaken tilltrotts och det ska jag tillbaka till!

  • Socker och skräpmat

Finns det något så skrämmande som sockrets inverkan på humör och sinne, det sägs att om sockret hade uppfunnits idag så hade det klassats som en drog och inte ett livsmedel, men hur enkelt är det inte att sätta i sig en massa godis/choklad när tröttheten är som värst? Mitt mål är att dra ned på socker i största möjliga mån.

  • Motion

Är det något som jag inte gillar så är det Gym/Motionshallar, jag har svårt för att träna där det är mycket med folk, har gjort mina försök men det fallerar alltid där, har åkt till gym helt inne på att träna för att vända i dörren och åka hem igen pga förmycket med människor, det har för mig inget med prestation att göra utan mera folksamlingar, när jag är tex i ett centrum så gör jag det jag ska snabbt så att jag sen kan åka därifrån, gillar inte att ”strosa runt” däremot stör det mig inte när jag är ute och det är mycket med folk utan bara när jag är inomhus. Här måste jag ta mig i kragen och börja med träning hemma, ut och gå, hitta träningsprogram som fungerar att göra hemma. Att ”Bara göra” trotts trötthet/ork/lat/villinte/ont….. Det kommer att kännas så mycket bättre efteråt.

  • ”Platta” och Mobil

Ibland undrar jag helt ärligt vad jag gjorde innan mobiler och ”plattorna” dök upp i hemmen, för hur lätt är det inte att ”förlora” sig i mobilspel, Facebook, Instagram eller Pinterest osv osv osv och timmarna bara svishar förbi? Eller behovet av att kolla ”hur många likes” man har fått för en post, mail, andras upplägg på FB eller instagram? Det är ju bevisat att det blåa ljus en mobil släpper ut är skadligt för sömnen och att vi borde ha mobil/plattor fria timmar innan man går och lägger sig, själv ligger jag med näsan i mobilen i sängen innan jag går och lägger mig och även här måste jag ta mig en tankeställare, kanske är dags att ha mobilfria timmar innan man lägger sig? Lägga ifrån mig mobilen efter ett visst klockslag och inte ha den i min närhet så att man slentrianmässigt ändå sitter där och ”blippar”

  • SOLTID

Det borde väl ändå inte vara så svårt? Ut på luncherna, inte sätta sig i soffan när man kommer hem, utan vara ute om vädret tillåter. Vi har en stor tomt, det finns ALLTID saker att göra ute, så varför inte ta vara på den chansen då och fixa lite när man kommer hem på kvällarna, det kommer snart en tid på kvällarna när det är så mörkt så man inte kan göra något ute, så varför inte köra på när man kan.

  • LAT

Det här är ju jag i ett nötskal, det är såååååååååååååååååå mycket skönare att sitta i soffan istället för att göra något med kroppen och jag måste ju absolut sticka på min tröja/kofta/strumpor……. Istället för de måste ju bli färdiga…… Hrmmmmmm Det finns bara en sak här!  JAG MÅSTE SKÄRPA MIG!!!!!

  • Ont i kroppen

Mmmmmm, jag har mina skador i framför allt ryggen (3 olika skador) samt problem med överrörliga leder i knän, axlar och händer, då OM NÅGOT borde man ju inte bara sitta still i en soffa och lata sig för det hjälper ju inte mig det minsta! Här är samma sak som i NR7 jag måste få till träning och inte vara så lat.

  • Sjukdomar

Jag har som sagt IBS och en trasig sköldskörtel vilket gör att jag har svårt att ta upp vitaminer och mineraler samt att jag behöver äta mediciner. Här är kan jag helt ärligt säga att jag har mitt under kontroll, jag äter mina mediciner samt även extra med både vitaminer och mineraler.

  1.  Red Bull

Min stora akilleshäl, har ett STORT beroende av denna dryck och har försökt så många gånger att sluta, men så fort stressen slår till så börjar jag igen.  Här måste jag göra ett krafttag!

  1. Vikten

Oj ja, den är ju inte där den ska vara och jag har alltid varit stor i hela mitt liv, hur många olika dieter jag har prövat går inte att räkna på båda händers fingrar, upp och ned, ned och upp. Men någonstans måste man väl börja?

Så nu har jag allt uppspaltat över vad som behövs göras, först och främst så tänker jag ta tag i maten och drickat.

Se till att jag får i mig minst 2L vatten om dagen och att planera mina måltider så att jag får i mig ”rätt mängd” och ”rätt mat” så att jag minskar på socker samt även slutar ”skåpäta” för att jag ”ärsugen” på något. Så min stora uppgift i helgen är att planera matsedel samt inhandla det jag behöver för v.40.

Som jag skrev i början så blir/blev detta ett väldigt långt inlägg. En sak till som jag tänker göra är att fixa ett inlägg i slutet av varje vecka framöver och lägga in lite om hur jag tycker att veckan har gått, för att sporra mig själv och förhoppningsvis se framgångar, men även bakslag (varför de hände och vad jag kan göra för att ev kunna förhindra dem)

Hoppas ni har orkat läsa hela vägen ned hit och hoppas att ni hänger med på min resa till ett piggare och förhoppningsvis lättare mig i framtiden.

Kram Razzy

Publicerat i Vikt | 2 kommentarer

Fudge Brownies Glutenfri

God Tisdagskväll.

Hoppas ni har haft en bra dag.

Här var det dags för ”hantverkscafe” och jag har precis kommit hem igen.

Ikväll bjöd jag på brownies med havssalt.

Jag gjorde den i en rund form denna gång.

Ingredienser

  • 125 gr Smör
  • 2,5 dl Strösocker
  • 1 dl Kakao
  • 2 tsk Vaniljpulver
  • 2 st ägg
  • ca 2 dl glutenfritt mjöl (jag använder sempers)
  • Lite salt

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i botten av formen och smöra sidorna.

Smält smöret. Blanda choklad, salt och vaniljpulver i en bunke, häll över smöret och blanda runt, knäck i ett ägg i taget och blanda väl, blanda sist i mjölet. Häll upp i formen och sätt in i ugnen. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

Ingredienser chokladtryffel

  • 1.5 dl vispgrädde
  • 0.5 tsk smör
  • 200 gr Choklad (mörk)

Koka upp grädden och häll över chokladen och smöret. Blanda tills chokladen har smält, låt stå och svalna något i kylen, blanda runt ibland då och då, smeten ska tjockna men ej bli stel.

Häll smeten över den kalla kakan, strössla över lite flingsalt och låt chokladen stelna helt.

Kram Razzy
Publicerat i Choklad, glutenfri, Kaka | Etiketter , , , | 2 kommentarer

Min? Mammas? Gammelmorföräldrar?

Ja vems?

Vigselringen, vems är den igentligen? Eller vilkas kanske man ska fråga?

Jo, från allra första början så har det varit 2 smala ringar som tillhörde min mammas mormor och morfar gifta i början på 1900 talet, sen gjorde mamma om dem när hon gifte sig med min styvpappa 1986, hon la ihop dem och satte en ring ovanpå med 3 små stenar i och nu är den alltså min, jag har lagt till lite stenar men inte ändrat den mer än så. Så på sätt o vis så är det Våran ring, 4 personer och 3 generationer, både sentimentalt och en ära.

Kram Razzy
Båda fotona är tagna av Mr C från bloggen home2tiny
Publicerat i Bröllop, Okategoriserade | Etiketter , | 3 kommentarer

Den som väntar på…….

Som vi har längtat efter bröllopsbilder från våra fotografer och nu har vi fått några till att börja med, och tja vad säger man?

Jo

WOW!!!

Vilka bilder


Bilderna är tagna av Mr C och hans underbara Fru T med bloggen Home2tiny ett underbart par, varma och fulla i skratt, jag som normalt ”avskyr” att befinna mig framför kameran kände mig fullt avslappnad i deras närvaro. Nu väntar vi bara med spänning på resten av fotona.

Kram Razzy
Publicerat i Bröllop | Etiketter | 3 kommentarer

Äppelkaka

Onsdag och mitt i veckan, som vanligt så går livet i en rasande fart.

Äpplena mognar förfullt på våra träd, men många ruttnar redan på träden, undrar varför.

Här kommer ett gott recept på äppelkaka, jag hittade receptet inne hos Linneas Skafferi.

Ingredienser.

  • 2 st Äpplen (skalade, urkärnade och skivade i tunna skivor
  • 1 st Ägg
  • 1,5 dl Strösocker
  • 1,5 dl Vetemjöl
  • 50 gr smält Smör
  • Socker o Kanel

Vispa ägg och socker vitt och pösigt, blanda i mjöl och smör till en smet, häll över i en ugnsform som är smörad o bröad. Tryck ned äpplena i smeten och strö över socker och kanel. In i mitten av ugnen. 180gr ca 30-40 minuter.

Mitt tjejgäng gav denna kaka 5🍏 av 5 möjliga, riktigt god och saftig.

Kram Razzy
Publicerat i Äppelkaka, Äpple | Etiketter | 1 kommentar

Ny vecka och fläskfile Sous Vide

Måndag igen och V.38. Igår var det visst 100 dagar kvar till Jul, gisses va fort detta år har gått.

Inatt har jag sovit uruselt, det har blåst så mycket att huset till och från har skakat, det blir en tung dag och jag lär somna både tidigt och snabbt ikväll. 🙃

I går roade jag mig med Sous Viden igen, jag hade en fläskfile som jag lagt i marinad redan på Lördagskvällen, den fick sedan tillagas i 65 grader i 2 timmar, stekte på den lite lätt i panna med smör efter. Till det serverades potatisgratäng, bearnesås och tomatsallad.

Köttet blev så mört.

Ingredienser

  • ca 700 gr fläskfile

Marinad

  • 2 msk Rapsolja
  • 1 msk Balsamvinäger
  • 1 msk Soja
  • 1 msk Sweet chili
  • 1 msk Flytande honung
  • Salt och Peppar

Putsa filen, blanda ihop marinaden i en förslutningsbar påse, lägg i filen och blanda runt, lägg på fat och låt ligga i minst 1 timme, min låg i kylskåpet över natten.

Sätt Sous Vide på 65 grader och 2 timmar. Då blir köttet medium vill man ha köttet mera tillagat så kör 70 grader, samma tid.

Publicerat i Fläskfile, Marinad, Sous Vide | Etiketter | 1 kommentar

Regnig söndag

God förmiddag

Här i skärgården har vi vaknat till en regnig, blåsig och grå söndag så idag blir det innefix, jag har vårat lilla kök på agendan, plocka iordning, tvätta golv och allmänt pyssel så att det blir rent och fint.

Det var bättre väder igår och då passade vi på att åka ut med hojen till Wira Bruk.

Det är nog tyvärr snart dags att ställa in MCn i vintergarage för iår så iom att solen lyste igår så tog vi oss en tur.


Wira Bruk är ett rofyllt ställe att vara på och deras restaurang har ett helt ok utbud av mat och smörgåsar, det finns även glutenfritt bröd.

Nej nu måste jag sätta fart, brunch och sen städa och lite stickning.

Kram Razzy
Publicerat i MC-Tur, Wira Bruk | 2 kommentarer

Sous Vide och Chokladmousse.

Lördagkväll, dagen har bjudit på blåst, sol, moln och regn.

Vi har plockat plommon som vi har lagt i frysen tills resten har mognat så vi kan plocka dem, sen plockade jag äpplen till en granne som undrat om hon kunde få lite. Vi har en hel del äpplen men absolut inte lika många som förra året.

Jag är urusel på att fota mat, kanske något att sätta upp på min ”bucketlist” över vad jag vill lära mig/göra.

Vi fick i alla fall en Sous Vide i bröllopspresent och idag testade vi för första gången.

Stor gryta och sen i med manicken, man sätter in den temp man vill ha och sen hur lång tid man vill att maten ska ”kokas”.

Sen kryddade jag 2 kycklingfileer med salt o peppar, vakuumförpackade dem och sen ned i vattnet, jag hade valt 66 grader i ca 1,5 timme.

Det vart riktigt gott, inte någon torr kyckling här inte, så nu vill jag testa annat kött också.

Till efterrätt blev det Ljus Chokladmousse. Enkel att göra.

200 gr Mjölkchoklad

2 st äggulor

3 dl Vispgrädde

Vispa grädden, smält chokladen, dela äggen. Vispa äggen och häll i den smälta chokladen, blanda sen i vispgrädden och häll upp i glas. Lått stå i kylskåpet till servering.

Nu blir det soffhäng med min trasiga rygg.

Kram Razzy
Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer