God kväll vänner, hoppas ni har haft en härlig Söndag.
Här blåser det nog halv storm ute, vi skulle inte få så stormigt en prognosen men det brydde sig inte vädret om tydligen.
Till och med ”utekatten” har kommit in och stannar inne idag.
Här har det varit en slö söndag, MR J är iväg på en mässa i stan så jag är själv. Har mest suttit i soffan och stickat men var ute på en liten promenad innan blåsten kom. Ska snart börja med middagen och hoppas på att vädret lugnar ner sig lite innan det är dags för sängen.
Stickar på första armen på cumuluströjan. Snart färdig.
Det där med att fota produkter är inte helt lätt, att få fram hyfsat rätt färg och form. Bakgrund som framhäver produkten utan att vara för rörigt.
Detta är mitt första försök och jag är inte det minsta nöjd.
Garnet är ett sockgarn med 75% ull och 25% polyamid. 100gr/ca 425m för stickor nr 2,5. Jag har färgat det själv och har 2 nystan.
High Twist Mini Merino 85% ull 15% nylon ca 80m/20grMini Merino m Silverlurex 75% ull, 20% nylon och 5% Silverlurex ca 80m/20gr
Dessa två är små Mini nystan på ca 20 gr vardera, några med Silvertråd i som ger en rolig Twist på garnet. 2 nystan med silver i och 4a nystan utan. Även dessa är färgade av mig.
Men som ni ser så är det inga bra bilder, jag kommer att försöka hitta lite fotoinspo på nätet och pinterest, sen får det bli en massa fotografering med olika sätt att framhäva garnen tills jag har lärt mig.
Jag inväntar också pappren på att företaget är igång så att jag kan sätta igång en E-handel med alla färgade garner och sen förhoppningsvis så kommer en försäljning i gång så att jag kan köpa in mera garner för färgning.
Jag hänger inte riktigt med, hur kan denna snygging, denna unga man som idag blir 26 år vara min son? Han var ju nyss knappt 2 år, vart tog tiden vägen?
Han är en av 2 som stal mitt hjärta för 26 respektive 29 år sen, mina älskade söner, utan dem skulle livet vara fruktansvärt tråkigt.
Nytt försök då WordPress krånglar jättemycket just nu.
08.30 Nyvaken09.30 Vår gråa katt dricker vatten från kranen. 10:30 stickar lite, väldigt slö morgon. 11.30 Bråkar med WordPressappen. 12.30 Vilda ligger i soffan och blänger på matte som tjurigt svär över teknik som inte fungerar. 13:30 Julen plockas ned, både tråkigt och skönt på samma gång. 14:30. Nya tulpaner inköpta när jag gick och handlade i våran lokala affär. 15.30 Nu är all jul nedplockad utom adventsljusstakarna i fönstren. 16.30 Stickar lite innan det är dags för att börja med middagen. 17.30 Dags att börja med middagen. 18.30 Renskavsgryta med ris och lingonsylt, blev kvällens middag. 19.30 stickar vidare på min Cumuluströja, mönstret kommer från Petitknit och garnet är Kid Seta (kid mohair) dubbel tråd. 20:30 Tittar på Tyska Tv kanaler och funderar på att gå och lägga mig så detta får bli sista bilden för idag.
God morgon vänner. Friyay, skönt med kortvecka efter semestern.
Mmmm, denna varmrätt gick hem hos Herr J. Detta var även nyårsvarmrätten.
Receptet kommer från tasteline.seIngredienser 4portLaxfilén
300 laxfile
2 krm Salt
1 krm Svartpeppar
Olivolja och smör till stekning
Duchessepotatis
0,5 gr Potatis (mjölig)
1 st Ägg
25 gr Smör
Salt & peppar
Gräslökssås
1,5 st Schalottenlökar
12 gr Smör
1,5 dl Vitt vin
1 msk Fiskfond
1,5 dl Vatten
0,5 msk Timjan, färsk
4 st hel Vitpeppar
1 st Lagerblad
1,5 dl Vispgrädde
12 gr Smör
0,5 kruka gräslök
1 krm Salt
0,5 krm Peppar
Till servering
125 gr Sparris.
Tillagning
Sätt ugnen på 225 gr
Duchessepotatis
1. Skala potatisen och koka i saltat vatten tills den är mjuk, ca 20min
2. Sila av vattnet och tillsätt ägg, smör, salt och peppar. Blanda väl med en ballongvisp. Klicka eller spritsa ut moset på en plåt med bakplåtspapper. Gratinera 10 min i övre delen av ugnen, tills moset har fått färg.
Gräslökssås
1. Skala och finhacka Schalottenlöken, fräs mjuk i smör. Tillsätt vinet och koka på medelvärme, det ska reducera ned till ca hälften av vätskan.
2. Tillsätt Fiskfond, vatten, timjan, vitpepparkorn och Lagerblad, låt småkoka i ca 15 min. Sila av såsen genom en finmaskig sil och häll tillbaka såsen i kastrullen.
3. Tillsätt grädden och låt sjuda i ytterligare 15 min till en krämig konsistens. Finhacka gräslöken. Tillsätt smör och gräslök i såsen strax innan servering och smaka av med salt och peppar.
Laxfile
1. Skär laxen i 4 portionsbitar. Salta och peppra efter smak och stek laxen i olja och smör i en varm panna ca 2-3 min per sida.
Sparris
1. Ta bort de träiga längst ner på sparrisen och skär i 3 delar. Förväll sparrisen i saltat vatten i ca 30 sek.
Nu dags för jobb
Kram Razzy
God morgon allihopa. Torsdag och jag är på väg till jobbet, slut på semestern för denna gång men det är ju bara 2 dagar innan det är dags för lite längre helgledigt igen.
Denna förrätt gjorde jag till nyåret.
Receptet kommer från ArlaIngredienser. 4port
4st Mandelpotatisar
1st Ägg
1 dl Creme fraiche
0,5 dl Grädde
1 dl Vetemjöl (alt, glutenfritt mjöl)
2 krm Salt
2 krm Socker
0,5 st Röd Lök
100 gr Sikrom (alt, löjrom)
1 dl Creme fraiche
1 msk Gräslök, hackad
Liten citron
Smör
Gör så här:
Skala och koka potatisen. Häll av vattnet och pressa potatisen genom en purepress. Blanda med ägg, creme fraiche, grädde, mjöl, salt och socker. Smält smör i en stekpanna. Spritsa eller klicka ut små plättar i pannan och stek på medelvärme ca 1-2 min per sida.
Skala och hacka rödlöken. Lägg plättarna på tallriken, klicka ut rommen och creme fraichen. Lägg rödlök och gräslöken över. Skär citronen i klyftor och lägg bredvid.
Klart!
Jag tog Finax glutenfria mjölmix och det gick superbra och rätten fick 5+ av Herr J.
Hej, så var det ett nytt år och ett nytt decennium 2020 ligger framför oss med allt det har att erbjuda.
Vi hade en lugn kväll igår med god mat och dryck.
Lite fint dukat med ärveporslin, remmareglas osv.
Till förrätt gjorde jag Mandelpotatisplättar med sikrom, creme fraiche och rödlök. Till det drack vi ett tyskt sekt, Rotkäppchen trocken.
Och till varmrätt blev det Stekt Lax med Duchessepotatis, sparris och gräslökssås. Till det drack vi ett Rieslingvin.
Jag kommer att lägga in recepten på bloggen snart.
Idag blir det en lugn dag, ska tvätta en omgång nyfärgat garn som sen ska ut till försäljning, ska se hur man lägger upp en egen E-handel samt lite annat smått och gott.
Tittar in till Er en snabbis mellan matlagning och mys med Herr J. Vi firar helt själv tillsammans med våra 2 katter och det ska bli riktigt skönt.
Vilda ligger i soffan och halvsover
Året har varit fullt av glädjeämnen men också mycket med stress, tårar, ilska, svek, och annat som har tagit energi och livsgnista.
31 Augusti 2019 (bild tagen av @home2tiny och MR Sea Foto)
I slutet sommaren stod vi i kapellet på vår Ö och lovade varandra evig kärlek som Man och Hustru. Den vackraste av dagar och så många goa vänner gjorde oss sällskap.
31 December 2019
Så vad har år 2020 att tillföra? Förhoppningsvis massor av kärlek, vänner och friskhet. Jag ska starta mitt eget företag, lära mig att färga garn och förhoppningsvis även kunna sälja garn, fota mera, lära mig att fota mat, laga mera mat och lägga ut på bloggen, även vara lite mera aktiv både på bloggen och på Instagram. Jag ska sticka och virka mera men framför allt så ska jag ta hand om mig själv mera. Inte bry mig om vad andra tycker, och våga tro på mig själv och det jag gör.
Hoppas att ni har haft en härlig Lördag. Själv så har jag inte klivit ur pyjamasen utan bara legat i soffan med en filt. Har känt mig lite hängig idag, hoppas verkligen att jag inte blir sjuk igen.
Gjorde en paj på resterna av pulled pork som jag hade gjort till då killarna var här på middag.
Pajdeg
100 gr rumsvarmt smör
2.5 dl glutenfritt mjöl
0,5 dl vatten
1 msk vit sirap
Blanda ihop degen och låt vila i ca 30 min. Tryck sedan ut degen i en pajform. Nagga med en gaffel, förgrädda ca 15 min i 175 grader. Ta ut pajskalet och fyll med pulled pork.
Äggstanning
4 st ägg
4dl grädde
Salt & peppar
Vispa ihop ägg och grädde, smaka av med salt och peppar. Häll över pajen. Lägg över 3 dl riven ost.
Fredag och jag har semester, så skönt. Här började dagen i slowmood, pyjamas, ligga länge i sängen, sen frukost och bara mysa.
Igår hämtade jag mina killar för middag och mys.
Vi åt Tacos med pulled pork, så gott och enkelt. Köttet hade stått i ugnen i nästan 7 timmar med kryddor och sås så det föll isär så fort man satte en gaffel i den.
Sen spelade vi TVspel hela högen tills killarna behövde åka hem igen, skönt att få prata och rå om dem. Mammahjärtat är påfyllt för denna gången.
