En Feelgood blogg
Hej på Er.
Vilken underbar dag vi har haft idag, solen skiner från en blå himmel och värmen känns påtagligt.
Vi hade planerat massor men hoppade över det mesta och spenderade ett par timmar ute i solskenet istället. Vi åkte ut i Roslagen till Wira Bruk och fotade istället.
Så underbart att känna solens värme mot kinde och bara njuta av naturen ihop med Sambonallen.
Hoppas ni har haft en bra Långfredag
Kram Razzy
Hej!
Hoppas ni har en lika solig dag som här i skärgården, vinden är kylig men solen värmer lite i alla fall.
Tulpanerna har tittat upp trotts tjäle i marken, snacka om längtan efter solen, och även blåsippan har börjat visa sina blåa knoppar.
Älskart!!
Har suttit ett tag ute i solen och bara njuttit.
Men först så var det läkarmottagning och Spirometritest för koll av Astma vilket resulterade i Astmamedicin och nya prover om 3 månader. Så nu är det gjort och förhoppningsvis blir jag bättre i halsen igen.
Nu hägrar soffan, stickning, god mat och lite vin. Kvällen kommer bli lugn tillsammans med Sambonallen.
Önskar Er en härlig skärtorsdag.
Att man älskar alla sina husdjur man har haft genom livet är inget konstigt men vissa djur har en större plats i mattehjärtat.
Den här gråa skönheten kom in i mitt liv efter min skilsmässa för 8 år sedan och har sedan dess varit en tröstare och lyckopiller.
När jag är dålig så lägger han sig tätt intill och spinner så att man vibrerar.
Så även denna gång, i snart 6 veckor har han varje natt legat tätt intill, hur mycket jag än har hostat så ligger han kvar, spinner och tröstar.
Nu med facit i handen där dessa veckor har varit starten på Astma så är jag glad att han finns vid min sida med sitt spinnande.
7 år blir han i sommar och jag hoppas att han får finnas i många år till.
Hoppas det blir en solig Lördag för er andra, här i huvudstadens norra skärgård lyser solen bakom gråa moln idag.
Kram Razzy
Tisdagen den 20 Mars
Dvs Vårdagsjämning
Men inte känns det som vår ute, vinden blåser riktigt kallt och trotts solen och det efterlängtade ljuset så vill man inte vara ute länge.
För inte så länge sen skrevs det att våren och värmen skulle komma till slutet av denna månaden, nu står det att värmen kommer i slutet av April???
Jag gillar vinter och snö men nu vill jag ha vår och värme.
God morgon Måndag
Ny jobbvecka, men snart är påsken här med lite längre ledighet vilket ska bli riktigt skönt.
I går gjorde jag en riktigt god efterrätt.
Vit chokladpannacotta med björnbärsmousse.
Pannacotta
3 dl vispgrädde
1 st vaniljstång
2 st gelatinblad
100 gr vit choklad
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min innan du börjar. Häll grädden i en kastrull, dela på vaniljstången och skrapa ur fröna, lägg dem och stången i grädden, värm upp och låt sjuda i ca 2 minuter, hacka undertiden chokladen, ta kastrullen från värmen och ta ur vaniljstången. Krama vattnet ur gelatinet och lägg i den varma grädden, se till att de har smällt och lägg sen i chokladen, när den är ordentligt smällt så häll över smeten i glas och kyl.
Björnbärsmousse
250 gr björnbär
1,5 st gelatinblad
1/2 apelsin
2 st äggulor
1 dl florsocker
1 dl vispgrädde
Lägg gelatinbladen i blöt ca 5 min. Koka bären tills de går att mosa, sila bären genom finmaskig sil, värm upp hälften av björnbärspuren och lägg i gelatinbladen så att de smälter. Krama ur saften ur apelsinen i den andra delen av puren. Vispa ägg och florsocker vitt, vispa sen vispgrädden, inte för hårt dock. Häll ihop pureerna som sedan blandas med äggsmeten, blanda väl. Blanda sist i grädden försiktigt, häll moussen över pannacottan och kyl tills den ska serveras.
Serveras med bär och ev myntablad
Nu måste jag hoppa in i bilen och styra den mot jobbet..
© 2020 Villa Ytterby
Tema av Anders Noren — Upp ↑
Senaste kommentarer