Tänk det är redan mitt i veckan och snart är andra veckan i Maj över. Solen skiner och värmen håller fortfarande i sig.
Har gjort en glutenfri rabarberspaj med Vaniljsås, äntligen kan man hämta rabarber i trädgården och de första som kommet är så goda tycker jag.
Recept..
3-4 rabarber
Rensas och skärs i bitar, lägg i en pajform.
3 dl Havre
1,5 dl glutenfri mjölmix (jag använder Sempers finmix)
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
150 gr rumstemp Smör
Blanda allt till en smuldeg och strö över rabarerna.
Grädda i 200 gr ca 25 min.
Nu, off to work.
Hoppas ni har en härlig Onsdag.
RAZZY……….