En Feelgood blogg

Etikett: Bakat

Fudge Brownies Glutenfri

God Tisdagskväll.

Hoppas ni har haft en bra dag.

Här var det dags för ”hantverkscafe” och jag har precis kommit hem igen.

Ikväll bjöd jag på brownies med havssalt.

Jag gjorde den i en rund form denna gång.

Ingredienser

  • 125 gr Smör
  • 2,5 dl Strösocker
  • 1 dl Kakao
  • 2 tsk Vaniljpulver
  • 2 st ägg
  • ca 2 dl glutenfritt mjöl (jag använder sempers)
  • Lite salt

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg bakplåtspapper i botten av formen och smöra sidorna.

Smält smöret. Blanda choklad, salt och vaniljpulver i en bunke, häll över smöret och blanda runt, knäck i ett ägg i taget och blanda väl, blanda sist i mjölet. Häll upp i formen och sätt in i ugnen. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter.

Ingredienser chokladtryffel

  • 1.5 dl vispgrädde
  • 0.5 tsk smör
  • 200 gr Choklad (mörk)

Koka upp grädden och häll över chokladen och smöret. Blanda tills chokladen har smält, låt stå och svalna något i kylen, blanda runt ibland då och då, smeten ska tjockna men ej bli stel.

Häll smeten över den kalla kakan, strössla över lite flingsalt och låt chokladen stelna helt.

Kram Razzy
0

Äppelkaka

Onsdag och mitt i veckan, som vanligt så går livet i en rasande fart.

Äpplena mognar förfullt på våra träd, men många ruttnar redan på träden, undrar varför.

Här kommer ett gott recept på äppelkaka, jag hittade receptet inne hos Linneas Skafferi.

Ingredienser.

  • 2 st Äpplen (skalade, urkärnade och skivade i tunna skivor
  • 1 st Ägg
  • 1,5 dl Strösocker
  • 1,5 dl Vetemjöl
  • 50 gr smält Smör
  • Socker o Kanel

Vispa ägg och socker vitt och pösigt, blanda i mjöl och smör till en smet, häll över i en ugnsform som är smörad o bröad. Tryck ned äpplena i smeten och strö över socker och kanel. In i mitten av ugnen. 180gr ca 30-40 minuter.

Mitt tjejgäng gav denna kaka 5? av 5 möjliga, riktigt god och saftig.

Kram Razzy
0

Semmelkladkaka glutenfri

Mitt i veckan yeay…

Idag blir det full rulle med möten på jobbet och den AW med bästa arbetskamraterna ikväll.

Igår var det dags för vårens första stick/virk cafe och jag bakade en Glutenfri Semmelkladkaka, receptet hittade jag här.

Jag hann inte ens fota kakan innan den nästan var slut.

Receptet lyder.

Smet1

Rör ihop till en smulig smet.

  1. 2dl mandelmjöl
  2. 3 msk socker
  3. 1 st äggvita

Sen rör du i.

  1. 100 gr Smör
  2. 1.5 dl socker
  3. 1.5 dl mandelmjöl
  4. 2 st ägg + 1 st äggula
  5. 2 tsk kardemummakärnor (mortlade)

Smöra en form med löstagbara sidor och pudra med mandelmjöl. Sätt på ugnen 180 gr. Häll smeten i formen och ställ in mitt i ugnen. Ca 15 – 20 minuter. Låt svalna, pudra med florsocker och spritsa grädde runt kanterna.

Hoppas den smakar.

0

© 2020 Villa Ytterby

Tema av Anders NorenUpp ↑